3 CHỦNG VI SINH ỨNG DỤNG HIỆU QUẢ TRONG THỨC ĂN BỔ SUNG CHO ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

Kiến thức, Sản phẩm dinh dưỡng, kiến thức, tôm, vi sinh

Dù ít được nhắc đến trên thị trường Việt Nam, 3 chủng vi sinh Enterococcus Faecium, Pediococcus Acidilactici và Acetobacter Nitrogenifigens lại nắm vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng năng suất tôm, cá và động vật thủy sản. Cùng khám phá hiệu quả mang lại từ ba chủng vi sinh “nhỏ mà có võ” trong bài viết hôm nay.

Nội dung bài viết

ACETOBACTER NITROGENIFIGENS – VI SINH CỐ ĐỊNH ĐẠM

**Hình 1.** *Acetobater Nitrogenifigens* dưới kính hiển vi

Acetobacter Nitrogenifigens là vi khuẩn Gram âm có khả năng cố định đạm (Nitơ), mang tính hiếu khí và có khả năng cố định nitơ trong khí quyển theo phương pháp vi hiếu khí, phát triển tốt khi có ammonia mà vẫn không giảm lượng nitrat.

Cố định đạm là một quá trình sinh học đảm bảo rằng N₂ trong khí quyển được kết hợp vào chất hữu cơ bởi một số nhóm vi khuẩn. Trong thuỷ sản, cố định đạm có ích lợi dinh dưỡng đối với hệ sinh thái thuỷ canh trong ao nuôi. Điều này rất quan trọng vì Nitơ tự do trong khí quyển là khí trơ, rất khó phản ứng với các hóa chất khác để tạo ra hợp chất mới.

Tác dụng:

– Cố định nguồn nitơ hoà tan dưới ao nuôi

– Cung cấp đạm hoà tan cho nguồn thức ăn thực vật tự nhiên dưới ao nuôi

– Giúp cải tạo môi trường ao nuôi thuỷ sản bền vững

ENTEROCOCCUS FAECIUM – ĐẨY LÙI VIBRIO SPP. TRONG HỆ TIÊU HÓA

**Hình 2:** *Enterococcus faecium* dưới ống kính hiển vi

Enterococcus faecium là vi khuẩn Gram dương giúp tăng hoạt động miễn dịch trong hệ đường ruột – gan tuy tôm cá. Bổ sung Enterococcus faecium trong thức ăn khiến lợi khuẩn này chiếm ưu thế trong đường ruột của thuỷ sản, đẩy lùi mạnh mẽ mối nguy hại Vibrio spp. cùng các chủng E. coli có hại khác. Kết quả đã được chứng minh trong một loạt thí nghiệm từ năm 2000 đến 2016 (UV-Vietnam).

Tác dụng:

– Tăng khả năng tiêu hóa thức ăn, thúc đẩy tăng trưởng.

– Cải thiện FCR, nâng cao hiệu quả chăn nuôi.

– Tiết ra axit hữu cơ giúp điều chỉnh pH và sự cân bằng của lợi khuẩn đường ruột.

– Tiết ra các chất kháng khuẩn phân tử nhỏ, ngăn chặn hiệu quả vi khuẩn gây bệnh, giảm việc sử dụng thuốc kháng sinh.

– Không ảnh hưởng tiêu cực với hệ sinh thái ao nuôi.

**Hình 3.** Cho tôm sú ăn với khẩu phần có bổ sung *E. faecium* giảm dần tỷ lệ chết cộng dồn trung bình của tôm qua 7 ngày (Người Nuôi Tôm)

PEDIOCOCCUS ACIDILACTICI – SẢN SINH ACID LACTIC

**Hình 4:** *Pediococcus Acidilactici* dưới ống kính hiển vi

Pediococcus Acidilactici là vi khuẩn Gram dương có tác dụng ngăn chặn, ức chế sự phát triển của các vi khuẩn có hại trong đường ruột bằng cách tạo nên môi trường acid lactic trong đường ruột, sản sinh acid lactic và tiết ra vi khuẩn pediocins (Tepbac).

Tác dụng:

– Cải thiện chất lượng nước, sản lượng ĐVTS và hiệu quả thức ăn

– Cải thiện phản ứng miễn dịch và lợi khuẩn trong hệ tiêu hoá của tôm.

– Tối ưu hiệu suất tăng trưởng và tăng trọng

– Giảm stress, cải thiện khả năng sống sót của động vật thuỷ sản trong điều kiện môi trường khắc nghiệt

**Hình 5.** Bổ sung vi sinh *P. acidilactici* CNCM I-4622 cải thiện năng suất tôm khi thả tôm thẻ chân trắng ở mật độ và nồng độ muối cao (Thủy Sản Việt Nam)

KẾT LUẬN

3 chủng vi sinh trên khi kết hợp có khả năng kích thích hệ tiêu hóa, điều chỉnh hệ vi sinh ruột các loài tôm cá và động vật thuỷ sản, ép khuẩn hại mạnh mẽ và tăng cường hệ tiêu hoá gan-ruột của tôm, đặc biệt khi dùng phối trộn cho ăn ở giai đoạn đầu.

Hiện tại sản phẩm BioAH Aqua của Thái Nam Việt có cả ba vi sinh trong công thức. Quý khách tham khảo và mua BioAH Aqua ngay tại đây: https://bioah-aqua.thainamviet.com/